老师的课堂与草莓作文(山水一楼著)-星力平台

黄瓜胡萝卜丝是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。以下是根据香哈网菜谱整理的烹饪方法。

材料：

• 黄瓜：1根
• 胡萝卜：1根
• 葱：适量
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 盐：适量
• 醋：适量
• 糖：适量
• 花生油：适量

步骤：

1. 黄瓜和胡萝卜分别洗净，去皮，切成细丝备用。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 将黄瓜丝和胡萝卜丝放入盆中，加入盐搅拌均匀，腌制15分钟后捞出，沥干水分。
4. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末翻炒出香味。
5. 将腌制好的黄瓜丝和胡萝卜丝放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的醋和糖，根据个人口味调整。
7. 继续翻炒均匀，炒至蔬菜丝变软熟即可。
8. 将炒好的黄瓜胡萝卜丝盛出，装盘即可食用。

黄瓜胡萝卜丝具有清爽爽脆的口感，同时也富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化和保持身体健康。此外，烹饪过程中的葱、姜和蒜还可以增添菜肴的味道，给人食欲。

希望大家通过上述的烹饪方法，可以轻松制作出美味的黄瓜胡萝卜丝。尽量保持蔬菜丝的脆度和鲜美，享受健康又美味的佳肴！